A LEALDADE TRAZ CLIENTES DE RESTAURANTES PARA A MESA COM MAIS FREQUÊNCIA
“Quem está pedindo a maioria das refeições que amamos por delivery na era do COVID? Você sabe quem. É a geração Y e a Geração Z, esmagadoramente. A BARE compartilha um artigo de PYMNTS.com sobre a lealdade do cliente de restaurantes.
Em PYMNTS, edição de fevereiro de 2021 de Delivering on Restaurant Rewards, uma colaboração da Paytronix, um painel balanceado de 2.100 consumidores dos EUA avaliou as experiências gratificantes buscadas por aqueles que impulsionam o sucesso do pedido: “cerca de 67 milhões de pessoas nos EUA (27% de todos os consumidores americanos) agora fazerem pedidos de comida pelo menos duas vezes por semana, seja para entrega ou para comer no local. Isso se traduz em 37 por cento da base média de clientes de um restaurante que pede pelo menos oito vezes por mês. ”
É importante ressaltar que quase metade dos milênios mais antigos da ponte (45 por cento) – cerca de 14 milhões de consumidores norte-americanos – são os apreciadores de comida que fazem pedidos em restaurantes de serviço completo (FSRs) e restaurantes de serviço rápido (QSRs) pelo menos duas vezes por semana. “Isso os torna os clientes de restaurantes mais frequentes de qualquer faixa etária. A geração Y e a Geração Z não estão muito atrás, com 41 por cento (22 milhões de consumidores) e 42 por cento (nove milhões de consumidores) fazendo pedidos com a mesma frequência, respectivamente. ”
Conforme afirma o Delivering on Restaurant Rewards, “isso ressalta o quão crítico é para os restaurantes fornecerem pedidos digitais e opções de pagamento para conquistar seus compradores mais frequentes”.
A LEALDADE CONTINUA CRESCENDO
Desde que a PYMNTS começou a rastrear esses hábitos de pedir para comer entre os consumidores americanos, registramos um aumento constante no envolvimento com o programa de fidelidade. Ironicamente, o COVID foi uma espécie de “cura” para as centenas de programas de fidelidade zumbis que tiveram muito menos ação antes da pandemia.
“Os consumidores estão se envolvendo com programas de fidelidade e recompensas de restaurantes com mais frequência desde que começamos a rastrear seus hábitos de pedidos. Este é o terceiro mês consecutivo em que a PYMNTS viu a fidelidade dos clientes do restaurante e o uso de recompensas aumentar, com 47 por cento dos clientes do restaurante dizendo que usam os programas de fidelidade e recompensas de seus restaurantes – acima dos 43 por cento em setembro de 2020 “, por Entrega em Recompensas do restaurante.
Como resultado, 61% dos consumidores que fazem pedidos de comida online ou por telefone agora relatam usar programas de fidelidade. Isso é consideravelmente mais do que os 55% dos consumidores que continuam fazendo pedidos pessoalmente.
Foodies sofisticados estão se envolvendo com a lealdade mais a cada mês que passa, e eles não estão sozinhos. Os programas de fidelidade QSR decolaram durante a pandemia, com 55 por cento dos clientes de conveniência [pedidos de QSRs duas vezes por semana] que pedem comida via agregador e 59 por cento que pedem online ou por telefone [usando] os programas de fidelidade de seus restaurantes.
TORNANDO “OCASIONAIS” EM “LEALDADE”
Como restaurantes de vários tipos buscam as ofertas e plataformas que melhor atendem às suas necessidades, a busca por oportunidades de crescimento continua sendo uma parte fundamental dessa equação. E é entre aqueles que atualmente usam a lealdade menos onde os restaurantes estão criando novos clientes leais. Esses “comensais ocasionais” não são necessariamente incluídos no cenário de jantares digitais de 2021, mas a pesquisa indica que eles são um alvo ideal para o crescimento usando a lealdade como um aperitivo.
“Uma parcela maior de clientes ocasionais do que qualquer outro grupo de personalidades cita os programas de fidelidade de restaurantes como a principal característica que os motivaria a gastar mais em pedidos de comida, com 21% dizendo que seriam mais encorajados a gastar mais se seus restaurantes os oferecessem”, de acordo com a edição de fevereiro do Delivering on Restaurant Rewards.
O relatório acrescenta que “clientes leais de restaurantes e clientes ocasionais são mais propensos a já usar programas de fidelidade e recompensas, e isso pode explicar por que eles são menos propensos a citá-los como o principal recurso que aumentaria seus gastos. Onze por cento dos leais de restaurantes e 13 por cento dos comensais de conveniência dizem que os programas de fidelidade de seus restaurantes os encorajariam mais do que qualquer outro recurso a gastar mais em pedidos de comida ”.
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